【キッチン】 5月29日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】魚の塩焼き・卯の花のカレー煮・すまし汁

2025.05.29

保育実践記録【キッチン】

2025年05月29日記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

卯の花（おから）は、大豆から豆腐をつくる工程でできる食材です。やわらかく煮た大豆をつぶして布で濾すと豆乳ができます。このとき、布に残った搾りかすが卯の花（おから）です。