【 キッチン 】 4月22日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月22日 記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

生姜には、ジンゲロール、ショウガオール、シネオールといった特徴的な成分が含まれており、ジンゲロールは血行を促進し、体を温める働きがあります。また、ショウガオールは殺菌作用があり、ジンゲロールは加熱によってショウガオールに変化します。シネオールは精神を落ち着かせ、リラックス効果があります。

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