【 キッチン 】 3月27日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月27日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ブロッコリーは、アブラナ科の緑黄色野菜で、キャベツの仲間です。 ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類に加え、β―カロテンや鉄分が豊富に含まれています。つぼみの部分だけでなく、茎の部分にもたくさんの栄養素が含まれています。茎の部分は硬めなので、細切りにしてスープに入れると食べやすくなります。

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