保育実践記録 【 キッチン 】
2024年11月20日 記録者：古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
わかめのぬめりの元は、フコイダンとアルギン酸カリウムという成分です。フコイダンは、肝機能の改善や血中コレステロール低下作用があると言われています。アルギン酸カリウムは、血圧を下げたり、悪玉コレステロール値を排出したりする効果があるそうです。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】魚の塩焼き・わかめのサラダ・トマトスープ
【おやつ：以上児】おかかおにぎり・ごまこんぶ・お菓子
【普通食：未満児】
【離乳食】魚の塩焼き・白菜のサラダ・キャベツのスープ
ゆり組さん残食：ごはん20g、おかず110gでした。
