保育実践記録 【 キッチン 】
2024年11月09日 記録者:南野
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。 さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の3倍、牛乳並みの量が含まれています。 味もアクやクセが少なく、下処理なしで時短調理できるところも取り入れやすいポイントです。
2024年11月09日 記録者:南野
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。 さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の3倍、牛乳並みの量が含まれています。 味もアクやクセが少なく、下処理なしで時短調理できるところも取り入れやすいポイントです。