【 キッチン 】 10月24日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月24日 記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

赤みその赤色はメラノイジンという成分です。 このメラノイジンには活性酸素を除去する抗酸化作用があるため、血中の脂質の酸化を防ぐ効果があります。 また、メラノイジンには腸内を刺激する働きもあるため、便秘の解消にもつながることが分かっています。

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