【 キッチン 】 ６月１日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年06月01日 記録者：北井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は玉葱について紹介します。玉葱特有の辛みやにおいの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリシンは血行を促進する作用が期待され、血液が固まりやすくなるのをケアし、血栓の予防が期待できると言われています。

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