【 キッチン 】 ３月２３日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月23日 記録者：中松

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は、南瓜についての紹介です。南瓜のヘタの部分である中央がへこんでいると、中のワタや種の部分は少なく可食部が多くなります。カットされている物は果肉の厚みがある物を選ぶと良いそうです。また、果皮の縦筋に沿って、くぼみのある南瓜がおすすめで、果皮の色が濃いことも熟している証拠です。表面がつるんとして厚みのない実は味が薄いが、スープなど料理に合うそうです。

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