【 キッチン 】 １１月４日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月04日 記録者：中松

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋は全国的に栽培されており、産地によって収穫時期がずれるので年間を通して流通しています。中でも国内最大の生産量を誇る北海道では9月以降に収穫し、その後貯蔵されて春までずっと出荷が続きます。また、一般的に春から初夏にかけて収穫され、貯蔵することなく出荷されるじゃが芋は「新じゃが」と呼ばれ、皮が薄くみずみずしいのが特徴！素材の味を活かしたお料理におすすめです！

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