【 キッチン 】 11/4(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月04日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

豚ひき肉は、ミンチとも呼ばれ、少しかためですがうま味がある部位を肉ひき機で細かくひいた肉です。 豚ひき肉には、糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つビタミンＢ1や細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンＢ2、また、皮ふや粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常に働かせるのに役立つナイアシンやビタミンＢ6などが含まれます。

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