保育実践記録 【 キッチン 】
2023年04月27日 記録者：村井
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
ブロッコリーはβ－カロテンとビタミンＣが豊富で、含有量はキャベツの４倍といわれています。茹でるよりも、炒めたりレンジで加熱することでビタミン類の損失を抑えることができます。茎は、厚めに皮をむいて薄く切ってから塩茹でや炒め物にすると、ホクホクしておいしくいただけます。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】鶏の照り焼きハンバーグ・ひじきのポテトサラダ・豆乳のみそ汁
【おやつ：以上児】パン◎いろいろジャム・醤油こんぶ・チーズ
【普通食：未満児】
【離乳食】照り焼きハンバーグ・ポテトサラダ・白菜のみそ汁
ゆりぐみ残食おかず170gでした。
