【 キッチン 】 ４月１０日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月10日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

さみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。 形が笹の葉っぱに似ていることから「笹身（ささみ）」と名づけられました。 牛や豚のヒレの部分にあたるささみは、鶏肉のなかでもっとも脂肪が少なく、タンパク質を多く含みます。 ささみは、やわらかくあっさりとした味わい。

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