【キッチン】９月５日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【以上児：普通食】魚のみそ煮・南瓜の唐揚げ・高野豆腐の和え物

2022.09.06

保育実践記録【キッチン】

2022年09月05日記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は南瓜についてです。南瓜が収穫されるのは夏場ですが、冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だからだそうです。南瓜は収穫してすぐよりも追熟させたほうが水分が抜けて味わいがよくなり、栄養価も高くなります。