【 キッチン 】 ５月１１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月11日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今回紹介するのは「ネギ」についてです。 ネギは風邪に効果的と言われるように栄養が豊富に含まれています。 特に白い部分にはビタミンCが、青い部分にはβｰカロテンやカリウムなどが豊富で部位によっても違うのが特徴的です。 また食欲増進、肌を日焼け・シミから守ってくれる働きもあるのでこれからの季節にぴったりな食材です。 薬味としても簡単に取り入れやすいので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

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