【 キッチン 】 ４月４日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年04月04日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

わかめについてです。注目される栄養はぬめり成分のアルギニン酸とヨード（ヨウ素）、食物繊維です。アルギニン酸は塩分の取り過ぎを防ぎ血圧の上昇を抑える作用があります。食物繊維は便秘を解消させ大腸がんを防ぐ効果があります。

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