【 キッチン 】 ２月２０日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年02月20日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は切り干し大根についてです。切り干し大根は、大根を干して乾燥させたものです。 カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれている栄養価の高い食材です。 その栄養価は生の大根をはるかに上回ります。 食物繊維も多く含まれているので、便秘がちな方は積極的に食事に取り入れるのがおすすめです。

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