【 キッチン 】 １２月８日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年12月08日 記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

もちには、アミロペクチンという成分が含まれており、もちもちとした食感はこの成分が含まれているからです。アミロペクチンは、消化吸収が良く、少量でも効率よくエネルギー補給ができます。粘りがあり、体の中で分解に時間がかかるので腹持ちが良いとされています。なので、活動量が多くなる朝や昼に食べるのが良いとされています。

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