【 キッチン 】 9/18(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年09月18日 記録者：

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

人参には江戸時代に伝わった東洋系と、明治以降に入ってきた西洋系があり、現在主に流通しているオレンジ色の人参は、西洋種です。赤く細長い「金時にんじん」は数少ない東洋系で、今でも正月料理の彩りに欠かせない食材のひとつです。他にも紫や白、黄色や10ｃｍほどの小型種など、さまざまな品種があります。

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