【 キッチン 】 8月30日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年08月30日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

とうもろこしについて。野菜として食べているのは、トウモロコシの中でも甘味種「スイートコーン」で、年々、フルーツのような甘さの品種が増えています。 茹でる時は薄皮をつけたまま、水からゆっくり茹でましょう。沸騰して３分後に火を止めてざるにあげて、余熱でしあげます。ビタミン類は水溶性が多いので、電子レンジで加熱するのもおすすめです。

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