【 キッチン 】 8月２１日(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年08月21日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

日本には奈良時代に伝わったとされ、古くから全国で栽培されてきた歴史ある野菜です。白い部分を食べる「根深ネギ（長ネギ）」と、緑色の葉の部分が多い「葉ネギ（青ネギ）」に分類できます。 根深ネギは、加熱すると甘みが増し、とろりとした食感に。葉ネギはβ－カロテンなどのビタミンが豊富なのが魅力です。

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