【キッチン】 8月14日(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2021年08月14日記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は豆乳についてです。豆乳とは大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を濾した液のことであり、この大豆豆乳液に凝固剤（にがり）を入れて固めると「豆腐」になります。