Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かつお節について＞かつお節は、魚のカツオを煮た後に、いぶして乾燥させたもの。日本でつくり方が確立されて独...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～淡水魚についている寄生虫～＞肝吸虫は、肝臓内胆管に寄生して、肝硬変の原因になります。モツ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～生野菜についている寄生虫～＞蟯虫②（ぎょうちゅう）以前は、文部科学省の学校保健安全法法...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～生野菜についている寄生虫～＞蟯虫（ぎょうちゅう）日本で最も感染者が多く、子どもに多く見ら...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～生野菜についている寄生虫～＞回虫：全世界に分布する代表的な寄生性の線虫で、通常は小腸に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月17日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごについて＞リンゴは人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。日本では明治時代か...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～食品と寄生虫～＞第2次世界大戦後の日本では多くの人（60％前後が回虫（かいちゅう）、5％...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～食品と寄生虫～＞寄生虫とは、人や動物の表面や体内にとりついて（寄生して）食物をせしめる...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞逆性石鹸。成分は円貨ベンゼトニウム、塩化ベンザルコニウムで、ふつうの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞ヨードチンキは、ヨード6ｇとヨードカリ4ｇを70％エタノール１００...