Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞4．細菌。細菌は、細胞核を持たない原核生物であり、通常、細胞の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞かぼちゃが日本へ伝わってきたのは16世紀頃で、ポルトガル船によって運ばれてきたとい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞3．真菌。真菌は一般にカビ、酵母、キノコと呼ばれるものの総称で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞2．微細藻類。微細藻類は珪藻など一般にクロロフィルをもっている...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月08日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞ごまには、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのビタミンや...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月07日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞1．原生動物：原生動物は単細胞の真核生物で多種多様です。このう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜赤味噌について＞赤味噌とは、味噌を色味で分類した際の種類の一つで、長期間熟成させて作る味噌のこと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月04日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビーフンについて＞日本でビーフンが食べられるようになったのは第二次世界大戦後だといわれています。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞大根の辛みは、「イソチオシアネート」という成分によるもの。この成分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～豚肉やネコについている寄生虫～＞トキソプラズマ。妊婦が初感染を受けると胎盤を介...