Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月03日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ちらし寿司について＞ちらし寿司には、菱餅のようにひな祭り（桃の節句）独自の由来があるわけではありませんが...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月02日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビーフンについて＞ビーフンの発祥は中国福建省あたりだと言われています。そこから、台湾やベトナムなどの隣国...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月01日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜八宝菜について＞八宝菜の「八」は、8種類という意味ではなく、数が多いことを表します。「菜」は「おかず」や...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜キクラゲについて＞キクラゲはキクラゲ科キクラゲ属のキノコで、ブナやカエデなど広葉樹の枯れ木に生えます。漢...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜パセリについて＞カロテン、ビタミンE、ビタミンKや葉酸、ビタミンＣといったビタミン類、カリウム、カルシウ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜チャプチェについて＞チャプチェは伝統的な韓国料理のひとつです。一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ハヤシライスについて＞ハヤシライスの名前の由来として、ハッシュドビーフが起源という説もよく知られた話。い...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごについて＞リンゴは人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。日本では明治時代か...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜献立変更のお知らせ＞本日の普通食「豚肉のお好みソース焼き」を発注、入荷の都合により、お好みソースをたこ焼...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜菜の花について＞・アブラナ科アブラナ属・「アブラナ」の花や茎を総称して「菜の花」と呼び、主に開花前の若い...