Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月19日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈チーズケーキについて〉 チーズケーキの歴史は、紀元前2000年頃の古代ギリシャに遡ります。当時は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月18日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈油揚げについて〉 油揚げとは、豆腐を薄く切って水分を抜いて油であげたものです。油揚げ用の豆腐は、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈食物繊維について〉 食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。便秘の予防を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月15日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈園のカレーライス〉 園ではカレールーを使用せずカレーライスを作っています。今日のカレーはかつおだ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月14日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ひじきの食べ方〉 乾燥ひじきの場合は、水につけて戻します（20～30分）。戻すと元の重量の８倍程...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月13日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈鮭について〉 鮭の皮には、コラーゲンが多く含まれています。また、皮と身の間に脂肪があり、そこに必...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月12日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈きつねうどんについて〉 昔からきつねは商売繁盛をもたらす縁起の良い動物とされていて、そのきつねの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月10日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈みたらしマカロニ〉 園ではマカロニを使用したおやつが良く登場します。今日は砂糖、みりん、濃口醤油...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月08日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ミートソースについて＞ ミートソースは、日本の洋食の定番で、喫茶店でもお馴染みのメニューですね。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月07日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜なめこについて＞ βグルカンはきのこに多く含まれている食物繊維の一種で、糖質や脂質の吸収を抑える...