Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜高野豆腐について＞高野豆腐に含まれるタンパク質は筋肉をはじめとする体の組織の元になる栄養素で、ホルモンや...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おでんについて＞拍子木形に切った豆腐を竹串で刺して焼いた豆腐田楽がおでんのルーツとされています。「おでん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜昨日は冬至でした！＞当時の日には南瓜や冬至粥（小豆粥）、こんにゃくなどを食べる習わしがあります。また、名...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜梅について＞梅は、果物の中では比較的カリウムや鉄、ビタミンEを豊富に含み、それぞれリンゴの2倍、6倍、3...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜忘年会の起源＞鎌倉時代から室町時代に行われていた「年忘れ」という行事が忘年会のはじまりだと言われています...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜クリスマスビュッフェでした！＞今日は、サンタさんが持ってきてくれた食材を使って、クリスマスビュッフェを開...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごサラダ＞サラダにりんごを入れると、さっぱりとした風味と甘味が加わり、みんなたくさん食べてくれます。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜鮭について＞鮭に含まれるビタミンA・ビタミンE・ビタミンDは脂溶性の性質があります。そのため、ソテーやム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ワカメについて＞ワカメは分類学的にはワカメ形とナンブワカメ形の2つに分けることができます。ワカメ形とは茎...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜お歳暮＞その1年、お世話になった感謝を込めて年末に贈るのがお歳暮です。お正月に帰ってくるとされる先祖の霊...