＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜ねぎについて＞
ねぎの旬は11月〜2月の冬です。寒さで甘みが増し、身が柔らかくなります。
・主な栄養と効果
アリシン（白い部分）： 強い殺菌作用や血行促進、疲労回復を助ける効果があり、風邪予防に最適です。
β-カロテン・ビタミンC（緑の部分）： 粘膜を保護し、免疫力を高めます。
栄養を活かすなら、食べる直前に切り、加熱しすぎないのがコツです。
【ごはん】鶏肉のネギ塩焼き・ゆかり和え・ごま入りすまし汁
【おやつ】ジャムのホットケーキ・青のりじゃこ・お菓子
【離乳食】鶏肉の塩焼き・ゆかり和え・ごま入りすまし汁
【食育掲示物を新調しました！】
