【キッチン】 10/23(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2025年10月23日記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜じゃが芋について＞男爵とメークイン以外にも品種はたくさんあります。食感がほくほくした粉質か、ねっとりした粘質か、どんな料理に向いているかなどの特性を理解し、おいしく食べましょう。例えば、「キタアカリ」は明るい黄色の果肉が特徴的で、ホクホクした粉質。「北海こがね」は外観は細長く果肉はやや黄色い、どちらかと言えば、ねっとり系でフライドポテトに向いています。