【キッチン】 10/14(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2025年10月15日記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜大根の品種について＞レディサラダ（神奈川県三浦市、皮の色が紅色）、赤大根（皮の色が鮮やかな紅色、中型大根）、辛味大根（辛みが強い、薬味代わりに）、聖護院大根（京野菜、肉質は緻密）、三浦大根（白首大根、たくあん用）、ラディッシュ（赤と白がある）などひとことに大根と言ってもいろいろな種類があり、特徴も違います。用途に応じて、使い分けるの面白いですね。