【 キッチン 】 9/11(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月11日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ピーマンについて＞「ピーマンに無駄花はない」といわれるほど、よく実をつける野菜です。高温を好み、日中の気温が20～30℃だとぐんぐん生長し、露地栽培では10月いっぱいは収穫できます。冬から春に出回るピーマンは温暖な高知や宮崎でハウス栽培されているものが多く、夏場は茨城や岩手産が多く並びます。

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参照：『からだにおいしい野菜の便利帳』、2014年７月10日発行、監修者　板木利隆、高橋書店

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