【 キッチン 】 7/23(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年07月23日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜サワラについて＞体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧上昇を抑制する働きがあるカリウムがとても多いので血圧を下げる魚として注目されています。DHA、EPAが豊富なので記憶力、学習能力の向上、血栓や動脈硬化を防いでくれる役割もあります。尾に近い部分が美味で、塩焼きや照り焼き、ムニエルなど、野菜も一緒に食べれる魚好きに最適です。

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【参考】http://www.ikgyoren.jf-net.ne.jp/fish/sawara.html

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