【 キッチン 】 4/24(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2025年04月24日記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜しめじについて＞ブナシメジは、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤやナイアシン、カリウム、鉄、銅などを多く含みます。うま味成分のアミノ酸が豊富で食感がよいので、煮物や炊き込みご飯、汁物、炒め物、天ぷらなど、幅広く利用できます。食物繊維が豊富なので、便秘の解消やコレステロール値の低下などに役立ちます。