【 キッチン 】 4/14(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月14日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜白菜について＞ 白菜は外側の葉がいきいきとした緑色で重みがあり、切り口が白くみずみずしいものが新鮮です。夏以外は丸のまま新聞紙に包み、冷暗所に建てた状態で保存すると2～3週間は持ちます。夏の物はラップに包み冷蔵庫で4～5日で使い切りましょう。

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【参考】『からだにおいしい　野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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