【 キッチン 】 9/1(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年09月01日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜Hanaの夕食について＞Hanaの夕食はクックチルシステムを利用した提供を行っています。クックチルとは、加熱調理した食品を急速冷却し、喫食時間に合せて再加熱し提供する調理システムのことです。クックチルは、一般的な冷凍保存のような食品の劣化がなく「味」と栄養分を損なわず製造日を含めて5日間の保存が可能です。

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