【 キッチン 】 4/1(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月01日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜新鮮な小松菜の選び方＞ 葉の緑が濃く、葉先までピンとしたみずみずしいものや大ぶりでしっかりとした株で、茎にハリとみずみずしさがあるものが良いとされています。根元を広げるようにして、流水でよく洗い、２ｃｍ幅に切ってから１分ゆで、水にさらすと残留農薬などが軽減されるそうです。

連絡事項

【参考】『からだにおいしい　野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

今日の子どもたち 写真ギャラリー