保育実践記録 【 キッチン 】
2025年03月26日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<じゃがいもについて> じゃがいもはナスやトマトの仲間で男爵とメークイン以外にも9種類の品種があります。食感がホクホクした粉質か、ねっとりとした粘質かどんな料理に向いているのかなどの特性を理解し、美味しく食べましょう。
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【参考】『からだにおいしい 野菜の便利帳』、監修者 板木利隆、2014年7月10日発行、発行所 高橋書店
2025年03月26日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<じゃがいもについて> じゃがいもはナスやトマトの仲間で男爵とメークイン以外にも9種類の品種があります。食感がホクホクした粉質か、ねっとりとした粘質かどんな料理に向いているのかなどの特性を理解し、美味しく食べましょう。
【参考】『からだにおいしい 野菜の便利帳』、監修者 板木利隆、2014年7月10日発行、発行所 高橋書店