【 キッチン 】 2/14(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2025年02月14日記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈ひじきの食べ方〉乾燥ひじきの場合は、水につけて戻します（20～30分）。戻すと元の重量の８倍程度になります。急いで戻したいときは、鍋に水と乾燥ひじきを入れて中火にかけ、沸騰直前で火を消して２～３分好みの固さになるまでそのままおき、底の砂などが入らないようにひじきをすくい上げ水気を切ってから調理します。