【 キッチン 】 9/19(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】

2024年09月19日記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈豚骨だしについて〉今日のスープの出汁は「豚骨だし」です。園では、焼き上げた豚骨を沸騰した湯に入れてだしを取っています。野菜の芯なども一緒に煮込むと、よりうま味がでて美味しい出汁になります。