【 キッチン 】 4/19(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年04月19日 記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ひじきについて＞ ひじきは、ホンダワラ科に属する褐藻類で、北海道の南部から九州にかけて広い範囲で収穫されます。ひじきを含めた海藻類は、ヨウ素やナトリウム、カリウム、カルシウムを多く含んでいます。中でもひじきには、ヨウ素やカルシウムが多く含まれています。

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参照：https://eiyokentei.or.jp/blog/201/

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