【 キッチン 】 4/19（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年04月19日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆なめこは「なめたけ」とも呼ばれます。もともとは、ブナの木などに 群生するきのこです。1年中流通しているのは、おがくずなどを使って栽培されているもので、天然のなめこが 出回るのは９～11月頃です。スーパーなどでよく見かけるなめこは、かさの大きさが１～２センチ程度ですが、大きく育てた「ジャンボなめこ」もあり、ヌメリが少なく軸に歯ごたえがあります。

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