【 キッチン 】 3/21(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月21日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜エリンギについて＞エリンギ100gあたりに3.4g含まれる食物繊維は、摂取すると消化されず大腸まで届く栄養素です。エリンギの食物繊維はほとんどが不溶性食物繊維です。腸内で水分を吸収し、便のかさを増やす働きにより排便を促すため、便秘の予防や改善に効果があります。

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