【 キッチン 】 12/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年12月22日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜梅について＞梅は、果物の中では比較的カリウムや鉄、ビタミンEを豊富に含み、それぞれリンゴの2倍、6倍、33倍含まれています。 カリウムはナトリウムと共に、細胞の浸透圧の維持調整を行うミネラルです。カリウムには余分な塩分（ナトリウム）を排泄させる作用があることから、血圧を下げる代表的な栄養素と言われています。

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