【 キッチン 】 5/9(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年05月09日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ビーフンについて＞ビーフンは、うるち米の米粉を原料とするライスヌードルの一種です。 中国の福建省・台湾・ベトナム・東南アジア・日本で食べられるものは一般的に素麺のような細長い形状をしていて、日本語で「ビーフン」というと普通はこれを指します。そんなビーフンを今日はみそ汁に入れてみました。ちゅるちゅるとした食感が素麺に似ており、子どもたちも楽しそうに食べてくれました。

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