保育実践記録 【 キッチン 】
2023年03月14日 記録者:鈴木
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<ごまについて>硬い皮を壊すと、高い栄養素を体内に吸収しやすいです。そこでごまは食べる直前にすることをおすすめします。時間が経つとリノール酸が酸化してしまいます。
2023年03月14日 記録者:鈴木
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<ごまについて>硬い皮を壊すと、高い栄養素を体内に吸収しやすいです。そこでごまは食べる直前にすることをおすすめします。時間が経つとリノール酸が酸化してしまいます。