【 キッチン 】 11/14(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年11月14日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜食品衛生について～微生物の分類～＞4．細菌。細菌は、細胞核を持たない原核生物であり、通常、細胞の大きさが真核生物の細胞に比べて小さい。形態による分類（球菌、桿菌、らせん菌）、グラム染色性による分類（グラム陽性菌、グラム陰性菌）、芽胞産生による分類（有芽胞菌、無芽胞菌）、酸素要求性による分類（好気性菌、嫌気性菌、通性嫌気性菌、美好気性菌）など様々な分類がある。

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