【 キッチン 】 8/10(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月10日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ラタトゥイユについて＞ラタトゥイユの語源は「touiller」（かき混ぜる）「rata」（軍隊スラングでごった煮）で、1778年に最初に書籍に登場したといわれます。元々軍隊や刑務所で出される料理であったため、日本語におけるいわゆる「臭い飯」と同意語として使われることがあり、「まずい料理」の代名詞として言われますが、新鮮な野菜で作られたものは「ニース名物」の名に恥じないです。

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