【 キッチン 】 6/10(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月10日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜米粉＞米粉には種類がいくつもあるのですが、うるち米から作られたもの、もち米から作られたものの2つに大きく分けられます。うるち米から作られる米粉として特に有名なのが、団子やういろうなどの材料として使われている上新粉です。もち米から作られた米粉として有名なのは、白玉団子の材料としてもよく知られている白玉粉です。元々、和菓子の材料として米粉は定番でしたが、グリテンフリーと大きく関係しています。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー