保育実践記録 【 キッチン 】
2022年03月23日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<カルシウム(Ca)について>Caを摂るには、アルコールやカフェイン、リンなどの取り過ぎに注意が必要です。アルコールは、Caの吸収を妨げたり、排泄を促したりする作用があります。カフェインもCaの排泄を促します。リンはスナック菓子やインスタント食品に多く含まれますが、血中のCaとリンのバランスを保つため、骨の中のCaが血液中に放出されてしまい、骨密度の低下を招くと言われています。