黄檗

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ピーマンはビタミンC、β-カロテン、ビタミンEを含み、抗酸化作用に優れているといわれています。これらの相互作...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 菜の花に含まれるイソチオシアネートは、 胃の働きを助け消化を良くする他、 血液をサラサラにして血行を促したり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､そ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は不溶性の食物繊維が豊富なため、便秘解消も期待できます。食物繊維は、糖質の吸収速度を緩やかにして...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月16日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまに含まれる不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあるそうです。中でも不飽和脂肪...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月15日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 クリームチーズには乳脂肪が含まれており、それに含まれる短鎖・中鎖脂肪酸は体内で燃焼されやすく、体脂肪になりに...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月14日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつもいもの皮には食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれているので、皮ごとたべるとより栄養を効率的に摂取...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 絹ごし豆腐には、血管に付着したコレステロールを溶かしたり、血圧・コレステロール が原因となる動脈硬化を防ぎ脳...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春雨とは、緑豆のでんぷんを原料としてつくられる食品です。 炭水化物（糖質）やカルシウム、カリウムなどの栄養素...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。 さらに、骨や歯の健康に役立つカル...