黄檗 【 キッチン 】 5/29(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらには、DHAや、EPAが多く含まれています。これらには血栓の予防やガンの抑制効果などのはたらきがあると...
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黄檗 【 キッチン 】 5/27（土）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月27日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぼちゃの果肉の黄色や、皮の緑色の色素成分であるβ‐カロテンには、体のサビといわれる活性酸素の発生を抑える抗...
黄檗 【 キッチン 】 5/26(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 水菜は水分が90％以上ですが、栄養価が高い野菜だそうです。抗酸化作用があるビタミンCを多く含み、美肌効果や免...
黄檗 【 キッチン 】 5/25(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。 さらに、β‐カロテンをはじめ、カリウム、ビタミンC...
黄檗 【 キッチン 】 5/24(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月24日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 梅干しに含まれるクエン酸はさわやかな酸味のある成分で、体内のエネルギー産生に欠かせない有機酸のひとつだそうで...
黄檗 【 キッチン 】 5/23（火）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月23日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごま大さじ1杯には ヨーグルト100gと同等のカルシウムが含まれているそうです。カルシウムは骨を強くするだけ...
黄檗 【 キッチン 】 5/22(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 もやしにはアスパラギン酸が多く含まれているそうです。アスパラギン酸は疲労回復やスタミナ増強に効果的なアミノ酸...
黄檗 【 キッチン 】 5/20(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､そ...
黄檗 【 キッチン 】 5/19(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月19日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうじ茶に含まれるテアニンはアミノ酸の一種で、爽やかな旨味と甘味を引き出す役割を担っているそうです。またテア...
黄檗 【 キッチン 】 5/18(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きつねうどんといえば、うどんの上にどーんとのった油揚げが主役です。油揚げをのせたうどんに「きつね」の名がつい...